梅菜扣肉饼太干了怎么办（梅干菜肉饼的家常做法）
丁昶杰优质宝妈用户
哈尔滨育儿博主
原创内容 来源：新浪育儿 时间：2022-06-15 17:17:01 阅读() 收藏：24 分享：79 爆
生活中很多人都是早餐随随便便吃片面包和饼干，完全忽略了水果蔬菜的摄取，这种饮食坏习惯绝对不能延续到孩子身上哦。下面小朗育儿网给大家了解一下关于梅菜扣肉饼太干了怎么办的内容。
我们自己做梅菜扣肉饼的时候会发现做不出外面买的那种口感，梅菜扣肉饼太干了，要怎么做呢?
梅干菜肉饼的家常做法
食材：
五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。
步骤：
猪肉剁成馅儿，梅干菜泡过水之后拧干剁碎，猪肉梅干菜拌在一起，加适量盐、料酒、生抽，少许糖，滴两三滴油拌匀。
面粉加水和成面团。面团分成等份，包入馅儿。
用擀面杖擀薄一点。
锅中刷上一层油。饼放入煎至金黄略焦即可。
梅菜扣肉饼太干了怎么办?
1、事先用温水活一块软硬适中的面团，不用发酵，醒在一边;梅干菜扣肉用刀剁碎，越碎越好。
2、面团揪成面剂子，大小要看烙饼的锅，锅子不大，剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间;锅够大剂子就可以做成包子皮那么大，将面剂子稍微压扁，包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉。
3、将面皮封口，不用那个像包包子那么仔细，随便捏严实了就行，将包入馅的面皮压扁，小心的用擀面杖擀薄，尽量擀得薄一些，越薄越好，会有一点馅露出来也不要紧。
4、平底锅不放油，用很小的火干烙，注意勤翻面，烙到两面都有一些鼓起的焦黄，饼熟就可以拿出。如果擀得够薄，这个过程会很快。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(梅干菜肉饼的家常做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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