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寿司里米饭和寿司醋的比例（寿司醋什么时候放）

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原创内容来源：宝宝树时间：2022-06-15 07:58:01 阅读() 收藏：39 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

太阳明显时，要尽量减少带宝宝外出，假如迫不得已带宝宝出门，妈妈要把宝宝抱起来，防止路面的反射。下面小朗育儿网给大家了解一下关于寿司里米饭和寿司醋的比例的内容。

寿司里面所用的米饭与我们平时吃的米饭有所区别，是由寿司米、白醋、盐制作的食物，简称醋饭，下面来了解一下寿司米饭和醋的比例。

寿司醋什么时候放

米饭煮熟后趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。

制作寿司饭窍门

1、寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。

2、寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。

3、米一定要洗到洗米水呈透明状，我们一般用矿泉水，北京的水质不是太好，碱性太大。五指分开用水顺时针抓米。

4、不要使用金属碗。木碗是最好的选择。因为醋会和金属发生反应从而改变寿司米的味道。

饮食常识

寿司米饭和醋的比例

寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。一般是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。

清爽型寿司调制比例：

米1盒(180毫升)，盐4克，糖8克，米醋25毫升

标准寿司调制比例：

米1盒(180毫升)，盐4克，糖10克，米醋25毫升

甘甜口味寿司调制比例：

米1盒(180毫升)，盐4克，糖12克，米醋25毫升

浓重口味寿司调制比例：

米1盒(180毫升)，盐5克，糖12克，米醋27毫升

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(寿司醋什么时候放)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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