小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

春笋可以直接生吃吗（春笋的做法推荐）

育儿知识

丁瑗鲲保健营养美食学会理事

中山育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2022-06-15 09:29:01 阅读() 收藏：33 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

幼稚园的小宝宝一般年纪并不是非常的大，小宝宝的人体抵抗能力也是较为弱的，是需要搞好许多疾病的预防，要不然是非常容易引起许多感染类的病症的产生，尤其是在病症高发的时节，下面小朗育儿网给大家了解一下关于春笋可以直接生吃吗的内容。

春笋味道清淡鲜嫩，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘，下面来了解一下春笋能不能直接生吃。

春笋的做法推荐

油焖春笋

材料：春笋，油，料酒，糖，鸡精

做法：

1、春笋剥去壳，洗净，对剖开，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀将笋拍松，然后切成段;

2、锅子放油烧热(油要比平时烧菜多点)，下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍微有点焦色出现时，放少许料酒，加糖(要多点哦)，老抽翻炒均匀，然后稍微加点水，把火调至中火;

3、盖上锅盖，焖煮五分钟左右，开盖转大火收汁，待汤汁收浓时加少许鸡精，出锅。

春笋炒韭菜

材料：韭菜、春笋、水、油、姜丝、糖少许、盐适量

做法：

1、韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。

2、煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。

3、再切一些姜丝，就准备好了。

4、热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭菜软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了。

饮食常识

春笋可以直接生吃吗

一般不建议直接生吃春笋，因为春笋中含有大量的草酸，会影响百人体对钙的吸收和利用，为防其弊端，在食用笋时，应将它烧熟煮透，将草酸去掉。

此外春笋中含有一种叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未经烹煮或没煮熟，毒素会知转化为不同物质，其中包括氰化氢，它会破坏细胞的呼吸作用，最终使细胞死亡。这类食物的中毒症状为喉道收紧、恶心、呕吐、头痛等。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(春笋的做法推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（294）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于第一宝宝育儿网，上海市第一妇婴保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：春笋可以直接生吃吗（春笋的做法推荐）：http://www.wy668.com.cn/youery/104924.html

上一篇：春笋该怎么切（春笋的正确处理方法）

下一篇：春笋吃了会不会发（吃春笋注意事项）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿