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干蕨菜怎么炒好吃（排骨干蕨菜）

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原创内容来源：育儿资讯时间：2022-06-15 09:35:01 阅读() 收藏：40 分享：45 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

家长对孩子文化教育素来都十分重视，当爸爸妈妈的也不希望自身的孩子落后于他人，因而，早在孩子仍在肚里就逐渐开展宝宝胎教了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干蕨菜怎么炒好吃的内容。

晒干的蕨菜虽然口感不如新鲜蕨菜那样味道鲜美，但营养价值也并不低，可与肉或其他蔬菜配料烧、炒、炖、蒸等，下面一起来了解一下干蕨菜怎么炒好吃。

排骨干蕨菜

材料：排骨300g、蕨菜干80g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、红辣椒适量、葱适量、糖适量

做法：

1、蕨菜干提前用水泡发开来;

2、排骨也事先用油，盐，姜，蒜，料酒，糖腌一下;

3、热油锅，下排骨煎香两面;

4、然后加入适量的水煮开煮至成排骨汤，约15分钟以上;

5、加入蕨菜干一起再煮约15分钟加盐调味;

6、上锅前加入红辣椒丝和葱花。

干蕨菜炖肉皮

材料：干蕨菜、猪肉皮、葱、姜、盐、鸡精

做法：

1、提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中;

2、泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段;

3、猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉，切成两厘米见方的小块;

4、锅内放油，放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒;

5、放入切好的肉皮继续翻炒，直至肉皮变色;

6、滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水，没过食材,放入两片香叶和桂皮;

7、文火炖三十分钟到四十分钟放入盐、鸡精大火收汁即可。

饮食常识

干蕨菜炒肉

材料：干蕨菜、肉、油、盐、青辣椒

做法：

1、干蕨菜用水泡发，切成段备用，油锅烧热。

2、把肉丝倒进去，翻炒至变色,倒入蕨菜一起翻炒至蕨菜吸收油脂。

3、淋入一碗水，盖上锅盖焖至微微收汁。

4、放适量盐调味，倒入辣椒，稍微拌炒几下即可出锅。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(排骨干蕨菜)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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