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母猪肉怎么辨别（看脂肪）

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丁彦泓育儿科普作者

河源育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2022-06-16 08:00:01 阅读() 收藏：33 分享：55 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母一定要言传身教，最先应当给孩子具有一个榜样的功效，要给孩子充足的发展趋势自身工作能力的一个室内空间这些，下面小朗育儿网给大家了解一下关于母猪肉怎么辨别的内容。

母猪肉脂肪腥味比较重，而且肉质也比较老，因此一般不建议食用，但目前市面上有些不良商家仍用母猪肉来以次充好，下面来学习一下母猪肉的辨别方法。

看脂肪

母猪的脂肪组织色黄、干涩，并与肌肉分离，而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白，有的母猪皮与皮下脂肪之间的一薄层脂肪呈粉红色，即俗称的母猪“红线”。

看肉色

如已剥了皮母猪肉，瘦肉部份呈深红色，肌肉纤维组织粗糙、纹路粗，手摸无粘液，用手按肥肉，沾在指上的油脂较少，无弹性，看上去非常松驰，同时骨头呈浅黄色。

看骨头

母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出，显黄色，骨头特粗。

母猪的骨髓(骨油)呈污红色且有黄色油样的液体向外渗。

饮食常识

看猪皮

母猪皮粗而厚，显黄色(能用漂白粉刷掉)，毛孔深而大，毛根呈丛生“小”字形，背脊上尤其明显。因此，母猪皮常被卖主剥去，冒充无皮肉出售。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(看脂肪)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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