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鹅肉可以和山药一起炖吗（鹅肉和山药一起炖的做法）

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林羽宸母婴公众号主编

成都育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-06-16 09:26:02 阅读() 收藏：54 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于鹅肉可以和山药一起炖吗的内容。

鹅肉是恨滋补的食物，大部分人都可以食用，山药不用多说，也是我们常吃的一种菜，那鹅肉和山药可以一起炖着吃吗?

鹅肉和山药一起炖的做法

食材：

土鹅一只、山药、枸杞

步骤：

1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化;

2、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块;

3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫;

4、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质;

5、洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开;

6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右;

7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖;

8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。

鹅肉和山药一起吃的好处

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收，是平补脾胃的药食两用品，含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精功效，含皂甙、黏液质，有润滑，滋润作用，含粘液蛋白，有降低血糖作用。

山药是糖尿病人的食疗佳品，含有大量黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效，山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

而鹅有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒的功效，和山药搭配食用，相得益彰。

饮食常识

鹅肉可以和山药一起炖吗?

可以。

山药含有黏蛋白，是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，山药中所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。

鹅肉又称“世界绿色食品之王”，蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。常喝鹅汤，吃鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅都有较好效果。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鹅肉和山药一起炖的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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