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山药豆怎么去皮小窍门（山药豆的营养功效）

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周旭中国营养学会会员

珠海育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-06-16 14:03:01 阅读() 收藏：60 分享：64 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩四岁上幼稚园是归属于有点儿晚的年龄，一般状况下小孩的最好上幼稚园的年纪是2岁或是是3岁上下，过迟的上幼稚园会对小孩导致心理负担。下面小朗育儿网给大家了解一下关于山药豆怎么去皮小窍门的内容。

山药豆的个头比较小，小的只有豌豆大小，因此去皮也比较麻烦，下面一起来了解一下山药豆怎么去皮比较方便。

山药豆的营养功效

1、促进消化吸收

山药豆中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用后对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，因此，山药豆属于补脾养胃的药，临床上常用来治疗脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等病症。

2、补肾益精

山药豆含有多种营养素，具有强身健体的作用，尤其是对肾脏的滋补作用明显，大凡有肾亏遗精，妇女白带多，小便频繁等症状，都可服用山药豆。

3、润肺止咳

山药豆中含有大量的皂苷和粘液蛋白，具有很好的润滑和滋润效果，能宜肺气，对治疗肺虚痰多，咳嗽长久等肺部症状有很好疗效。天气干燥时可以适当吃，可以滋肺润肺。

山药豆的做法推荐

椒盐山药豆

材料：山药豆适量、椒盐适量

做法：

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净;

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟;

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可。

山药豆南瓜羹

材料：南瓜200g、山药豆50g、玉米粒50g、盐1g、白糖50g

1、将南瓜去皮蒸熟捣成泥备用;

2、山药豆洗净，玉米粒焯熟备用;

3、锅中放适量清水加1克盐;

4、将南瓜泥加入，搅拌均匀烧开，加入山药豆和玉米粒，煮2分钟，逐次往里勾芡，浓度适中即可。

饮食常识

山药豆怎么去皮小窍门

山药豆通常是不需要去皮的，如果要去皮可以先将山药豆蒸熟，蒸熟后的山药豆用两指轻轻一剂就出来了。

此外也可以在烹饪前将山药豆用开水烫一下，烫过后的山药豆就可以直接把皮搓掉了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(山药豆的营养功效)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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