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西米要用冷水煮还是热水煮（西米露的做法推荐）

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丁嘉中国注册营养师

常德育儿博主

原创内容来源：TOM母婴时间：2022-06-17 11:10:01 阅读() 收藏：34 分享：80 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

滑梯是小朋友很喜欢的，是幼儿园不可缺少的大型玩具，对于上幼儿园的小朋友来说，也是空闲时间的娱乐项目，而在滑梯旁边，幼儿园的老师都要放在安全提示牌，这样小朋友玩的时候才会注意安全，避免受伤。下面小朗育儿网给大家了解一下关于西米要用冷水煮还是热水煮的内容。

西米原产于印度尼西亚，是由几种棕榈树树干内所储碳水化合物制造的食用淀粉，很多人在第一次煮西米的时候都不太清楚是用冷水煮还是热水煮，下面就来详细了解一下。

西米露的做法推荐

材料：

芋头------300g

椰奶coconutmilk------1罐

西谷米/西米-----1/3or1/2杯

砂糖、牛奶------适量

1、将芋头去皮、切块，放入电锅蒸熟。(芋头可加水，也可不加);

2、蒸煮芋头的同时，取一锅子烧水，水滚后放入西谷米，煮的同时要不断搅拌，以免西谷米黏在锅底，煮7分钟左右，熄火，再闷5分钟左右或是直接把西米煮到呈现透明状;

3、把煮好呈透明状的西米过滤出来，之后立刻倒入冷水中，冷却之后沥干备用;

4、将刚煮好的芋头放入少许砂糖拌匀，芋头不需刻意压烂，可以保留一些块状，增加口感;

5、最后倒入椰奶，如果觉得过于浓稠可以加点牛奶调和，等到冷却后放入冰箱冷藏。

饮食常识

西米要用冷水煮还是热水煮

西米需用沸水煮，如果是用冷水煮西米中的淀粉就会快速的溶解到水里，等到温度升高受热之后就会直接变成煳。

煮西米的具体步骤：

1、先在锅中放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点;

2、锅里的水快开时，把西米用清水冲洗2～3遍，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅拌西米;

3、煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟(煮西米时要用小火，大火容易把西米煮散);

4、煮好的西米过一下凉水，这样西米就不容易粘在一起。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(西米露的做法推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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