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地皮菜可以晒干保存吗（地皮菜的营养价值）

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孙宽杰儿童医院营养医师

济宁育儿博主

原创内容来源：小红书时间：2022-06-17 11:55:01 阅读() 收藏：43 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于宝宝来说，在不同的年龄需要学习的东西不同，宝宝在上班幼儿园之前，家长可以通过买一些卡片教宝宝认数字或者字母，等宝宝上学后，幼儿园老师一般会做一些手工玩具，通过这些手工玩具来教会宝宝一些知识，下面小朗育儿网给大家了解一下关于地皮菜可以晒干保存吗的内容。

地皮菜也叫作地木耳，是一种野菜，营养价值很高，可以用来做菜吃，味道鲜美。那地皮菜可以晒干保存吗？下面就来具体看看吧。

地皮菜的营养价值

每100克地皮菜干品含蛋白质14.6克，脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，钙406毫克，磷157毫克，铁290毫克，胡萝卜素0.38毫克、维生素E0.38毫克、抗坏血酸19.54毫克，藻体还含有香树脂醇、p-胡萝卜素、海胆烯酮、鸡油菌黄质、玉蜀黍黄质、海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、鼠李糖、岩藻糖和多元醇。地耳的多糖构成复杂，不易被人体吸收，故属低热量食品，适宜糖尿病人和肥胖者食用。

地皮菜的推荐做法

鸡蛋炒地皮菜

材料：地皮菜、鸡蛋、青椒、剁椒(可不放)、盐

做法：

1、地皮菜用清水反复清洗几次，捞起沥水备用。

2、鸡蛋打散，加入切小粒的青椒，倒入地皮菜，临时想着加了点剁椒，最后放盐调味后拌匀。

3、炒锅放油，烧热后把2倒入，底下的蛋液稍凝固后用铲翻翻。

4、看鸡蛋全变成金黄色就差不多熟了，关火起锅就成。

饮食常识

地皮菜可以晒干保存吗

地皮菜可以晒干保存。

地皮菜属于一种真菌和藻类的结合体，和我们平时吃的木耳泡发之后的样子很像，但是要比木耳粘，看上去很像是胶质的薄膜在地上铺展开来。新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干，并密封保存在干燥、通风的地方。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(地皮菜的营养价值)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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