五大错误减肥方式（谬误2:戒淀粉质）

王畅珲保健营养美食学会理事

南昌育儿博主

原创内容来源：天鹅到家时间：2022-06-17 12:35:01 阅读() 收藏：54 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

虽然年纪小，可是宝宝是有自己的想法的——他们以自己的方式探索世界，会渐渐懂得许多美好的品质，但也不可避免地染上一些坏习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于五大错误减肥方式的内容。

目前市面上流传着众多的减肥方法，但不少其实并没有科学根据!万一误信坊间的减肥方法，除了与瘦身无缘，更有可能伤及身体，随时患上其他疾病，下面来听听营养专家伍雅芬 Arlene 为我们拆解坊间5大减肥谬误。

谬误2:戒淀粉质

早年的阿金斯饮食法(AtkinsDiet)和生酮饮食法(KetogenicDiet)以降低碳水化合物的摄取量为原则，其余的卡路里以脂肪和蛋白质的形式吸收，令身体转以燃烧脂肪为能量。

但不少研究都指出，这些饮食法所带来的效果只是短暂，目前并没有研究显示这些饮食方法有助于长期瘦身。不少营养师亦提出，由于身体储存碳水化合物期间亦会储存不少水分，透过减少进食碳水化合物，一同被储存的水份也会被释放出来，身体中的水份便会减少。所以以这些减肥法短期内所看见的体重下降，大部分其实只是身体失去的水分。

而知名的医学期刊《刺胳针》更于2018年发表了一项研究，指出长期摄取低碳水化合物的人，会比起一般人士短命4年。

营养师伍雅芬亦表示，如果减少了碳水化合物的摄取，但进食的蔬菜却是用油炸等方式烹煮，这对减肥是有百害而无一利的。

正确做法:营养师伍雅芬表示碳水化合物是供应能量的主要来源，淀粉质会分解为葡萄糖，提供营养给脑部运作，不建议完全戒吃。

谬误3:戒脂肪

对于减肥初心者来説，脂肪可谓瘦身的天敌。很多人一看见脂肪两字就避之则吉。但原来这个概念是大错特错!脂肪对人体非常重要，有着保护内脏器官、吸收脂溶性维他命、维持荷尔蒙平衡等的重要功能。如果完全不吃脂肪，整体的饥饿感就会提高，增加吃更多碳水化合物的机会。同时，选择低脂食物的同时会有比较健康的错觉，容易令人吃得更多。根据康奈尔大学进行的研究，只进食低脂小食的人比起吃全脂小食的人会吃多50%的卡路里。

正确做法:脂肪亦有分好脂肪和坏脂肪，选择好的脂肪就有助身体和脑部的发展，减低患上心血管病的风险。营养师伍雅芬则建议，有意减肥的人士可以选择从坚果中吸收好的脂肪。每天由脂肪摄取的热量亦不应超过总热量的30%;即2000卡路里的膳食应从各类食物中共摄取少于66克脂肪。

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