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杏鲍菇发黄了还能吃吗（杏鲍菇的选购且窍门）

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丁颖洁母婴知识优秀作者

大连育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-06-17 16:36:01 阅读() 收藏：53 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩对一切新事物都好奇，并会效仿。大人在尿尿时能够让宝宝在旁边看，他们迅速会意识到如厕的姿势，这对她们单独大小便十分有利。最好母亲给女生做示范性，父亲给男孩儿做示范性。下面小朗育儿网给大家了解一下关于杏鲍菇发黄了还能吃吗的内容。

杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞，那么杏鲍菇如果出现发黄的情况还可以继续食用吗?

杏鲍菇的选购且窍门

1、闻味道

新鲜的杏鲍菇带有淡淡的甜杏仁味，接近无味状态，如果有潮湿稍酸味的不宜选购。

2、看菌柄

如果要看杏鲍菇老不老可以看菌柄表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

3、看菌盖

杏鲍菇的菌盖平展但边缘不会上翘，像一个小帽子，不大，如果菌盖有开裂说明不新鲜，营养价值会有所减低。

4、比长度

挑选杏鲍菇要看它的长度，一般我们公认的12-15CM的杏鲍菇是最好的，这个长度的杏鲍菇往往品相也比较好，如果超过15CM往往是生长过度的，里面会发空，口感没那么好。

5、摸手感

好的杏鲍菇应该是外表乳白光滑的，摸起来不过于干脆、水份充实，这样的杏鲍菇才会新鲜，肉质也比较肥厚，咬起来脆嫩无比。

饮食常识

杏鲍菇发黄了还能吃吗

杏鲍菇如果是表层轻微的发黄，并无明显的异味或者出水情况的话是可以继续食用的，这种情况通常是由于氧化所致，一般杏鲍菇建议在12度以下贮藏就不易变色。

如果杏鲍菇不仅发黄，且出现出水的情况，闻起来带有酸味或者腐烂的气味，这种情况下的杏鲍菇是不宜继续食用的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(杏鲍菇的选购且窍门)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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