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干黄花菜发黑还能吃吗（干黄花菜的颜色辨别方法）

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丁麒榛婴幼儿营养指导

荔湾育儿博主

原创内容来源：小红书时间：2022-06-17 17:50:01 阅读() 收藏：56 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

不一样的阶段國家针对儿童的年龄段的区划也是不一样的，像在古代和当代的区划便是不一样的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于干黄花菜发黑还能吃吗的内容。

正常情况下干黄花菜的颜色是金黄色或棕黄色的，但有时候我们将黄花菜买回来放置一段时间会发现有些发黑，那么这种发黑的黄花菜还可以吃吗?

干黄花菜的颜色辨别方法

1、优质干黄花菜颜色金黄而有光泽、气味清香，无青条(即色青黄或暗绿，花虚软，是由于加工时蒸制未全热所致)和油条(即花体发黑发粘，是由蒸制过熟造成)，花条长且粗壮，挺上、均匀完整，干燥无霉烂和虫蛀，无异味，无杂质，开花菜不超过10%。

2、次质黄花菜色泽深黄而略带微红，但无青条、油条，花条略短而细，稍欠均匀，干燥无霉烂虫蛀，无异味，无蒂柄杂质，开花菜不超过10%。

3、劣质黄花菜色萎黄带褐，无光泽，有青条或油条，有杂质或虫蛀，有烟熏味或霉味，开花菜多，占10%以上。

饮食常识

干黄花菜发黑还能吃吗

干黄花菜如果只有花嘴跟花根部带黑色，闻起来无明显的异味是可以放心食用的，因为黄花菜的花嘴和花蒂处因为厚而不容易晒干，中间部位有些中空容易干，所以正常的干黄花菜的颜色绝对是中间黄两头黑点的，这种情况下的干黄菜是不影响食用的。

如果干黄花菜整个花瓣都发黑，闻起来有霉味说明内部成分遭到破坏变质了，这种情况下的黄花菜是不宜食用的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干黄花菜的颜色辨别方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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