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牛腩要炖多久才烂（牛腩软烂小窍门）

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刘宗耀母婴知识优质作者

南阳育儿博主

原创内容来源：育儿资讯时间：2022-06-17 19:10:01 阅读() 收藏：26 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子舒心睡，临睡前父母可以这样做：一开始，父母不再抱着孩子躺在床上，只是坐着床前为孩子说故事。关了灯，告知孩子早已到入睡的时间。这时候，你需要坐着孩子的床前陪他一会儿。下面小朗育儿网给大家了解一下关于牛腩要炖多久才烂的内容。

牛腩是牛肉身上带有筋、肉、油花的部分，因此这个部位的肉比较难熟，那么牛腩需要炖多久才会烂呢?

牛腩软烂小窍门

1、放茶叶：炖牛腩时，用纱布包好一小撮茶叶放入锅中和牛腩一起炖，这样既能更快炖烂软，也不会影响牛腩的味道和口感。

2、放姜片：炖牛腩最好准备几块姜片，将姜片捣烂成姜末，用纱布袋装好挤出姜汁，拌入生牛腩里面搅拌均匀，然后在常温下放置1小时，才进行烹煮，这样的牛肉不仅容易熟烂，也不会有牛肉的腥味和生姜的辣味哦，反倒更能凸显牛腩的香味。

3、放啤酒：炖什么肉都不能先放盐，否则就炖不烂了。在做牛腩的时候，倒入一罐啤酒和甜面酱，这样更容易让牛腩入味和熟烂速度加快。

4、加一些蜂蜜或者红酒：炖牛腩时可以放些蜂蜜或红酒，这两样中含有分解动物蛋白的酵素蛋白酶，可以使肉质松软，但蜂蜜不要等肉汤烫了加，会被分解。

饮食常识

牛腩要炖多久才烂

如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上;

如果是用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂;

如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间哦。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(牛腩软烂小窍门)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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