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生姜发绿了还能吃吗（生姜的正确保存方法）

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周婉婷资深母婴用品鉴定师

镇江育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-18 07:56:01 阅读() 收藏：53 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

婴幼儿时期正是身体快速发育的阶段，离不开丰富而均衡的营养。实际上，婴幼儿的营养补充不是从出生开始的，而是要从妈妈开始。下面小朗育儿网给大家了解一下关于生姜发绿了还能吃吗的内容。

生姜是我们日常生活中较为常见的一款调味香料，同时具有一定的药用功效，一般来说正常的生姜颜色发黄，那么如果是发绿的生姜还能继续食用吗?

生姜的正确保存方法

1、挂于阴凉通风处

如果是老姜因为水分含量低，以网袋壁挂保持通风良好就好;一般生姜则可以铝箔纸上铺1张纸巾，把整块姜包起来，再入冰箱保存，如此就能避免发芽、也不长霉。

2、泡水冷藏

如果是嫩将可以洗净后放入保鲜盒，以饮用水盖过嫩姜，需要的时候再拿出来切片，用剩的泡回水裡，记得每週换一次乾净的水。

3、切片冷冻

如果是已经切了一半的生姜可以将剩下的姜外皮以汤匙刮除，切成薄片，平舖放入冷冻库，要用的时候取出来不必煺冰即可料理。

饮食常识

生姜发绿了还能吃吗

生姜如果仅仅是表层发绿，没有霉变或者腐烂的情况是可以继续食用的。

一般来说生姜发绿是发芽的前兆，在空气中的湿气足、水分大的条件下，生姜内部仍在生长，所以才会发绿长芽。这种情况下的生姜并不会产生毒素，因此可以正常食用。

另外生姜在阳光的照射下，其表皮会有一些物质转化为叶绿素，这种情况下生姜也可能会发绿。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(生姜的正确保存方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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