小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

鸡肉丸子汤的家常做法（菠菜鸡肉丸子汤）

育儿知识

丁帝淞母婴公众号特约撰稿人

济南育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-06-18 11:50:01 阅读() 收藏：45 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上幼儿园的最好年纪在两岁半到三岁上下。这一年龄层的儿童人体抵抗能力是较为好的，并且可以非常好的融入新领域，许多父母担忧这时的小孩还不可以融入院校的自然环境，这类念头是不正确的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡肉丸子汤的家常做法的内容。

生活中，很多人都喜欢喝鸡肉丸子汤，那么鸡肉丸子汤该怎么做呢？加些什么材料更美味呢？下面就跟着小编一起来看看吧！

菠菜鸡肉丸子汤

材料：鸡肉150克、菠菜100克、胡椒粉适量、豆腐50克、香油2滴、盐2克、生抽1勺、胡萝卜50克、料酒1勺、香菇50克、葱1段、姜2大片

做法：

1、胡萝卜擦丝，香菇切片用开水烫一下;

2、豆腐用菜刀辗压成泥，胡萝卜和香菇切成碎末;

3、鸡肉剁成泥，注意把筋膜挑出去;

4、把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里，加一些蛋液(我加的是一个鹌鹑蛋液，正好有这个，不多也不少);

5、准备料酒，生抽，胡椒粉，盐，香油，葱姜末，分几次加少许凉开水，顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性;

6、菠菜切两段儿，用加了盐的开水焯一下，可以去除草酸哦;

7、焯过的菠菜用冷水浸一下;

8、锅加少量油烧热，加几粒花椒，然后挑出去;

9、加入水，中火烧到微开，用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中，一勺一个丸子刚刚好(注意水不要太开，否则丸子会散);

10、加入切碎的菠菜，撒点儿胡椒粉，淋点儿香油，就可以出锅了。

白菜鸡肉丸子汤

材料：小白菜一把、鸡肉丸子适量、鸡精、糖、香油、胡椒粉

做法：

1、小白菜摘洗干净，切段;

2、锅内做水，烧开后放入鸡肉丸子先煮8成熟;

3、放入小白菜煮一会，放入盐、鸡精、胡椒粉、糖调味;

4、出锅前滴几滴香油即可。

小贴士：

1、可以用高汤做，味道更好，清汤味道也好。

2、放一点胡椒粉一个是提味，一个是去去寒。

饮食常识

鸡肉丸子青菜汤

材料：鸡肉末、鸡蛋、水淀粉、青菜、香油、盐、鸡精或高汤、白胡椒粉、糖

做法：

1、鸡肉末里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，水淀粉;

2、用筷子，朝一个方向搅拌肉末，拌匀佐料;

3、搅拌好后，用勺子舀出一个小圆球形;

4、把造好形的肉丸放入，煮开的水，或高汤里;

5、丸子煮好后会慢慢浮到水面上来;

6、起锅前放入青菜，烫一下就好;

7、最后，用盐，鸡精，香油调味即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(菠菜鸡肉丸子汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（289）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于网易亲子，天津市妇女儿童保健中心网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：鸡肉丸子汤的家常做法（菠菜鸡肉丸子汤）：http://www.wy668.com.cn/youery/108065.html

上一篇：黄焖鸡的做法家常（做法二）

下一篇：佛手瓜要不要削皮（佛手瓜的吃法推荐）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿