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佛手瓜要不要削皮（佛手瓜的吃法推荐）

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周黎达十余年经验婴幼儿营养指导

滁州育儿博主

原创内容来源：中少在线时间：2022-06-18 11:51:01 阅读() 收藏：24 分享：47 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于佛手瓜要不要削皮的内容。

佛手瓜塬产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，既可以生食也可煮食或者烤食，那么佛手瓜在吃的时候要不要削皮呢?

佛手瓜的吃法推荐

佛手瓜炒鸡蛋

材料：佛手瓜300g、鸡蛋2个、花生油30m、l食盐4g、葱5g、姜3g

1、佛手瓜去皮洗净切片，鸡蛋打成蛋液;

2、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用;

3、另起锅下油，放入少许葱姜炝锅;

4、放入佛手瓜炒至断生;

5、再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水，翻炒一分钟出锅即可。

佛手瓜炒肉片

材料：佛手瓜1个、里脊肉50克、红辣椒1个、黑木耳1小把、小葱适量、淀粉适量、料酒适量、油盐适量

1、肉片加入适量的盐、淀粉和料酒，搅拌均匀腌制一下;

2、烧热锅，放少许油，下入腌制好的肉片;

3、翻炒肉片，直至肉片变色;

4、再下入佛手瓜片一起翻炒，直至微微透明;

5、下入红椒片和黑木耳继续翻炒几下;

6、加入适量的盐和水淀粉;

7、翻炒均匀，煮开后形成薄薄的芡汁，起锅装盘，表面撒上小葱末。

饮食常识

佛手瓜要不要削皮

如果是比较嫩的佛手瓜是可以连皮一起吃的，如果是比较老的佛手瓜一般建议削皮后在食用，因为佛手瓜如果太老的话皮口感比较粗糙，吃起来会有一点涩口，削皮后吃起来会滑嫩一些。

因为佛手瓜在削皮会有一层粘液，手接触过之后会变干干的有褪皮现象，因此给佛手瓜削皮之前最好是带上手套或者加一些食用碱在手上再削皮，或者可以放在流动的水龙头下面边冲洗边削皮。

那么如何判断佛手瓜的老嫩程度呢，选购时若瓜皮上留有少量的刺变硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟。食用时，需去皮。选表面光滑、茸毛软的为嫩瓜，可带皮切片，清炒或与肉片同炒。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(佛手瓜的吃法推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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