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腊肠风干后怎么保存（晾挂保存法）

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丁希浩资深国家心理咨询师

绍兴育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-06-18 15:37:01 阅读() 收藏：48 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小宝宝在成长的过程中，人体出現病症它是很普遍的状况，大部分父母最担忧的便是小孩得病，小孩一旦得病，不但小孩在人体上承担病苦的摧残，父母们在平常也是十分担忧的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于腊肠风干后怎么保存的内容。

腊肠是很多家庭都会制作的美食，通常在过年时期制作，以便在年宴上食用。但也有部分人因为不知道腊肠风干后怎么保存而致使腊肠过早发霉变质。那么，腊肠风干后怎么保存呢?让我们一起来看看吧。

晾挂保存法

等腊肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。

但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查腊肠是否足够干燥。如果腊肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将腊肠放入冰箱中保存。

小贴士：

1、此方法仅适用于南方，北方是很干燥的，绝对不能将腊肠直接挂着，如果挂在外面会变成干柴。

2、在晾挂过程中应避雪水雨水，否则腊肠会酸。

3、此方法受制于气温影响，保存时间较短，且容易出现霉斑。

白酒保存法

腊肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层腊肠，就在上面洒一些白酒。加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气。然后把缸放在阴凉的地方，远离高温和雨淋。这样可以使腊肠保存半年不坏，而且开缸后香味不变。

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饮食常识

冰箱保存

将腊肠真空包装好后，放入冰箱的冷冻室冷冻保存，通常可以保存鲜味3个月左右，而且不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。

小贴士：一定要包装好腊肠，一是避免串味，二是避免影响腊肠的湿度。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(晾挂保存法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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