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红酒度数越高越好吗（酒精度与口感）

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林卓祺母婴知识优秀作者

滁州育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-06-18 19:14:01 阅读() 收藏：49 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

幼儿园的教学阶段分为小班、中班、大班，每个教学阶段都会有不同的教学模式，但都大同小异，主要以教玩具制作为多，小班的时候玩具制作肯定要简单一些，到了中班，玩具制作就要稍微的难一点，它是从小班、中班、大班的一种递进模式。下面小朗育儿网给大家了解一下关于红酒度数越高越好吗的内容。

很多平时不怎么爱喝的红酒的人都会有一个认知，红酒度数越高，那么葡萄的发酵程度就越好，喝起来味道就更好。事实真的是这样吗?红酒真的度数越高越好吗?让我们一起来看看吧。

酒精度与口感

1、酒精度较低的(11-12度)，口感酸爽，清淡。

2、酒精度较高的(13-14度)，口感浓郁圆润的，不太酸，挂杯。

3、酒精度过低(<11度)或过高(>17度)的，口感一般比较甜。

怎么挑选红酒

1、看年份

两百以下价位的酒，最好买最新年份。

2、看标签

“Grandcru”代表产酒的酒庄是地区最好的，“Grandvin”就是酒庄对自己最好的酒的称呼。“Premiercru”是比“Grandcru”次一级的酒庄，但品质也很高了。最高级别的叫做“grandcruclassé”，表明这是官方注册顶级酒庄的永久性财产。

3、看条形码

条形码开头的几位数字代表着不同的国家，通过条形码，我们就可以辨别出那些进口红酒来自哪个国家。

例如法国(30-37)、意大利(80-83)、德国(400-440)、澳大利亚(93)、智利(780)、西班牙(84)、英国(50)、南非(600-601)、新西兰(94)、美国、加拿大(00-09)等等。

4、看酒体

通常红酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。

但是如果是瓶底有少许沉淀，那是正常的结晶体，非变质。

饮食常识

红酒度数越高越好吗

红酒的酒精度与红酒的好坏并无直接关系。

红酒的酒精度和葡萄的成熟度有必然的联系，酒精度也可以影响酒的挂杯度和酒体，但并不是酒精度越高越好。酒精度并非是衡量红酒品质的唯一标准，但高酒精度的酒酒体会更好，即风味会更饱满，口感会更醇厚。因而若你不会区分红酒的好坏，那么选择高酒精度的红酒是比较好的选择。

除了酒精度数以外，红酒的单宁、酸度、甜度(残糖)、果香以及余味的平衡，酒体的浓郁度、复杂度、回味的悠长和风味的独特，这些因素都共同决定了一款量葡萄酒的好坏。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(酒精度与口感)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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