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芡实煮粥需要提前泡吗（芡实煮粥注意事项）

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林思雨儿童生长发育领域专家

昆明育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-06-19 19:38:01 阅读() 收藏：23 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

幼稚园的小宝宝一般年纪并不是非常的大，小宝宝的人体抵抗能力也是较为弱的，是需要搞好许多疾病的预防，要不然是非常容易引起许多感染类的病症的产生，尤其是在病症高发的时节，下面小朗育儿网给大家了解一下关于芡实煮粥需要提前泡吗的内容。

芡实的外观与莲子非常相似，是睡莲科水生草本植物芡的种子，主要用于补脾胃、止带止泻，而芡实最佳的食用方法就是用来熬粥，那么芡实煮粥需要提前泡吗?

芡实煮粥注意事项

1、莲子，花生，豆类，米类，玉米粒，百合，薏仁等在和这些材料混合的时候要注意，不容易煮烂的先放，容易煮烂的后放。

2、比如，薏仁，莲子，都要先浸泡两个小时后，再和米类同煮，这样才不会米已经先烂，而其他食物还没有煮烂的状况。

3、有些食物，红薯，山药，我们要后放，粥煮到八九成的时候，再放，等它们熟了，刚好就可以出锅了。

4、另外有些朋友喜欢放青菜和盐，那么这些材料也要最后放，青菜的颜色也不会变色。

芡实煮粥的做法推荐

芡实糯米粥

材料：圆糯米1杯、芡实75克、水8杯、冰糖75克

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。

2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。

3、加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。

芡实山药粥

材料：山药1根(约300克)、薏米50克、芡实40克、大米100克

做法：

1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3、带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

饮食常识

芡实煮粥需要提前泡吗

芡实在熬粥前最好先提前浸泡，因为干芡实是比较难煮的，比较花时间。

老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右。如果是新鲜的能芡实就不需要提前浸泡了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(芡实煮粥注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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