李子哪些时候成熟（李子的选购小窍门）

张环波中国注册营养师

杭州育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-06-21 08:39:01 阅读() 收藏：41 分享：40 爆

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经过了一年，孩子在父母的保护下，已经从一个柔弱的、嗷嗷待哺的宝宝，变成了一个眼观六路、耳听八方的机灵鬼。下面小朗育儿网给大家了解一下关于李子哪些时候成熟的内容。

李子中含有丰富的果酸，特别适合胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者食用，但如果想要吃到口感最佳的李子一定要把握好李子的成熟时间，那么李子一般什么时候成熟呢?

李子的选购小窍门

1、看颜色

李子颜色呈深红色或者紫红色，可以直接食用，颜色淡微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是深红色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

2、摸硬度

李子外表十分坚硬是生李子;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的李子;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

3、闻气味

就是用鼻子闻李子的香味，未成熟的李子闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，香气扑鼻的是成熟的李子，外表就有很浓香气的李子说明成熟过了。

4、看果肉

李子的果实比较小，颜色深红的，则是成熟了的李子。如果是未成熟的李子果肉比较干涩，且颜色有些绿。成熟的李子一般果肉比较香甜多汁，未成熟的李子果肉味道略带苦味。

李子的宜忌人群

1、宜食

李子适宜发热、口渴、虚劳骨蒸、肝病腹水、消渴欲饮者食用;可促进血红蛋白再生，适合贫血的人适度食用;适宜教师、演员音哑或失音者食用;与冰糖炖食，有润喉开音的作用;每天吃2～3个甜李，对慢性肝炎、肝硬变疗效较佳;适度食用李子还有美颜乌发的神效，头皮多屑而痒者宜食。李子宜熟透后食用。

2、忌食

李子生痰、助湿，故脾胃虚弱者、胃酸过多者、胃及十二指肠溃疡患者、体虚气弱者不宜多食。肠胃消化不良者应少吃，食用过量会引起轻微腹泻;李子含有氢氰酸，多食会引起中毒。未成熟而苦涩的李子不可食;李子忌与獐肉、雀肉、蜂蜜、鸭蛋一同食用。

饮食常识

李子什么时候成熟

关于李子什么时候成熟根据品种不同成熟时间也不同，一般最早的李子是在五月六月份就可成熟，李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟。

品种名称成熟上市期果实颜色果实平均重量果实合格度三年期单株一般产量果实是否离核是否需授粉常温下果实可贮存器成熟果是否硬脆主要授粉品种一般经济寿命抗性特点备注大石早生六月末七月初鲜红80克6.2%15斤半离核需5天是美丽季香蕉季30年抗病、红点病、穿孔病极早熟李子美丽李七月末黄绿90克7.8%15斤半离核需7天是大石早生跃进李40年抗寒旱长季李七月中下旬浅黄66克8.24%20斤半离核不需7天是红月光美国大李40年红点病穿孔病红心鸭蛋八月上旬鲜红120克8.6%25斤离核需8天是秋香季红布林40年红点病穿孔病是最甜最香的优质李红五月李五月中旬红色84克7.5%20斤离核需6天是大石早生早生早光35年最早上市的李子青脆李七月下旬青绿65克8.2%25斤离核不需8天是40年抗病耐旱耐寒又名酥李、高产优质仲秋红李九月上中旬粉红色170克8.36%30斤离核需10天是秋春季红心鸭蛋40年抗病耐旱耐寒可国庆上市、售价特高脆红李七月下旬浅红色42克8.68%30斤离核不需10天是40年抗病耐旱耐寒乾魏红李九月下旬红色160克8.54%30斤需10天是仲秋红秋香李40年抗病耐旱耐寒头年载，第二年可见果秋香李九月下旬红色70克8.32%35斤离核需12天是仲秋红乾魏李40抗病、耐旱是最晚的李子品种西湖蜜李八月中旬浅黄色80克8.5%35斤离核不需12天是40年抗病、旱极为高产说明要点应当适当搭配早、中、晚熟品种，错季上市，才能更好节约人工，降低成本，获取较好的经济效益。应以晚熟品种为主，争取在国庆、中秋节上市供应，售价特好、销售特快。

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