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冷水煮粽子还是热水煮粽子（煮粽子放多少水）

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丁嘉佑优秀育儿科普作者

十余年经验育儿师

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-10-20 03:27:01 阅读() 收藏：33 分享：52 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝给每个家庭带来了欢乐，他们的降临就如同天使，给在现实生活中跋涉的成年人们带来欢乐，也有不少烦恼。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冷水煮粽子还是热水煮粽子的内容。

在煮粽子的时候有什么办法能让粽子叶的颜色保存翠绿色呢？在煮粽子的时候是冷水下锅还是热水下锅呢？如果想知道的话就一起看下去吧。

煮粽子叶子怎样保持翠绿色

冷水煮粽子还是热水煮粽子

冷水煮。

在煮粽子的时候最好将粽子冷水下锅，因为冷水能让粽子缓慢受热，这样受热效果会更均匀，煮出来的粽子会更加的软糯。且粽叶在升温的过程中也能更好的释放出香味，这样粽子吃起来会更加香甜。

如果将粽子热水下锅可能会出现内外受热不均的情况，这样就会影响粽子的口感，且受热胀冷缩的影响，将粽子直接热水下锅可能会出现涨破溢出的情况。

煮粽子放多少水

盖过粽子两寸左右。

在蒸粽子时将粽子放入锅中，然后往锅中加入冷水，一般以冷水盖过粽子且超过粽子表面两寸左右即可。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。如果水放的太多则煮的时间会变长，另外在煮粽子的时候要一次性加好水，不建议中途添加生水。

煮粽子一般多长时间

看情况而定，一般半小时到两小时左右。

粽子多久能煮熟和粽子大小，煮粽子的量、火候以及煮粽子的方式都有关系。像一般大小的粽子，如果糯米有提前浸泡的话，一般煮40分钟左右就能熟，如果是用高压锅煮的话，20分钟左右就可以了。但如果粽子个头比较大，或者包粽子的糯米没有提前浸泡的话，煮的时间就会比较久一点，具体还要根据实际情况来定。

煮粽子叶子怎样保持翠绿色

加入盐和碱煮叶片。

如果想包好的粽子保持绿色的话，在包粽子之前要将粽叶清洗干净，然后将粽叶放入加有食用盐和碱的水中煮一下，这样能帮助粽叶保持绿色。煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用，这样叶子会不容易变黄。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(煮粽子放多少水)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于粽子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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