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月子餐鸡蛋的做法大全（月子早餐鸡蛋的做法）

周婉婷注册宝妈用户

10余年经验婴幼儿营养指导专家

原创内容来源：育儿资讯时间：2022-03-28 14:56:01 阅读() 收藏：36 分享：47 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

鸡蛋富含丰富的营养价值，且取材方法、物美价廉，在坐月子的时候也可以多准备鸡蛋给产妇吃。那月子餐鸡蛋的做法大全是怎么样的呢?有些人虽然想要做鸡蛋给产妇吃，一直不知道怎么做，了解鸡蛋月子餐的做法大全就很有必要了下面小朗育儿网给大家了解一下月子餐鸡蛋的做法大全的内容。

月子早餐鸡蛋的做法

鸡蛋是宝妈在产后最适宜吃的月子食物。它含有十八种氨基酸，配比恰当，易为人体吸收，还能提供维生素A、B1、B2、B6、B12、D、E、H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，利用率可达95%，能充分满足哺乳妈妈的日常需要。一些月嫂做月子餐时只会不断地煮红糖鸡蛋、醪糟蛋汤跟姜醋蛋，让很多宝妈直呼受不了，见到鸡蛋就扭头不想吃。那今天就为大家介绍5道美味又营养的快手鸡蛋餐~让不爱吃鸡蛋的宝妈也会一秒爱上!

肉馅鸡蛋卷。食材：绞肉馅、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、香油、酱油、盐、葱花、姜末、玉米淀粉。

步骤：

1、肉馅里加入胡萝卜丁、荸荠丁、葱花、姜末、1小勺酱油、少许盐、少许淀粉，混匀;

2、5g淀粉兑15g水搅成水淀粉，把鸡蛋打散，再加入水淀粉、少许盐，搅匀;

3、锅加少量的油，抹匀，开中小火，倒入鸡蛋液;4

、转动锅子，摊成圆形蛋饼，蛋液凝固后就可以出锅摊凉;

5、在蛋皮上放入适量肉馅，卷成肉卷;

6、放入蒸锅，中火蒸20分钟，鲜美咸香的肉馅鸡蛋卷搞定。

产后饮食

月子餐鸡蛋的做法大全

1、米酒蒸鸡蛋

原材料：鸡蛋、米酒、桂花、白糖

做法：这道菜的做法是非常简单，准备一个碗，里面什么都不放，只放米酒，然后打入鸡蛋，放到蒸锅里面隔水蒸，大约蒸15分钟左右取出来，然后加入白糖、表面撒些桂花进行调味就可以了。这道汤的活血、滋补效果非常好，对于产后气血虚弱的女性来说正是非常合适，吃了之后产妇身体不会过于虚弱。如果不喜欢蒸的，也可以采取煮的模式。

2、蒸锅版鸡蛋糕

原材料：鸡蛋、面粉、白糖

做法：鸡蛋打开之后将蛋清、蛋白迅速的分离到两个碗里面，放蛋黄的那个碗加入白糖，然后用筷子或是打蛋器慢慢的达成泡沫状，看到蛋黄一点都不黄，而是发白的话说明它就打成功了。然后再用打蛋器或筷子将蛋清也打成泡沫，将这两种泡沫混合在一起，均匀的撒好面粉、白糖，然后搅拌均匀成为鸡蛋糊后，倒入到蛋糕模具中放入蒸锅中，蒸上15分钟。

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