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客家月子餐30天食谱有哪些（客家人坐月子吃什么）

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原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-03-28 15:52:01 阅读() 收藏：49 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于很多的宝妈妈们来说，都是会遇到自己的孩子不喜欢吃奶的阶段，在吃奶的时候是会容易受到外界的影响，不怎么专注，而且食欲看起来也是不怎么样，那么对于产后饮食的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下客家人坐月子吃什么的内容。

客家人坐月子吃什么

客家妇女生孩子后，要守在房内调养，直到满月后(一般为30天)才出房门。坐月子期间，产妇享受比较优厚的待遇：周全的服侍、好的饮食、充分的休息，成为全家人都围着团团转的中心人物。坐月子期间，产妇除料理婴儿之外，不做其它家务劳动。

坐月子期间，一般每天三正餐三点心。所吃的东西，都比较讲究，一要富有营养利于补身子的，利于增加奶汁;二要选择“温、热、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，一般不吃青菜，吃干菜。

产妇所吃的食物中，比较普遍和比较有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、酒)。姜要老姜，多用于煮鸡、煮蛋。梅县人煮鸡用油锅将姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。

产后的当天就要吃鸡子酒，比较好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫“雄鸡”)，此后一般食阉鸡，若有未生蛋的小鸡更好。客家妇女坐月子期间，一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。

产后饮食

客家月子餐30天食谱有哪些

客家月子餐中常见有炒鸡酒、木瓜鲫鱼汤、高丽参煲鸡、益母草鸡汤、娘酒炖鸡、猪脚姜、客家鸡酒、姜米炒饭(月子饭)、鸽子汤、客家酿豆腐、酿苦瓜、麻油鸡汤、冬虫草鸡汤、通草鸡汤等等。

客家月子餐中最重要的食材就是鸡肉，有人戏言“客家产妇坐月子要吃40只鸡”。客家人认为鸡肉是最能帮助产妇补身体的，也是产妇月子餐里面最重要的食材，并且在制作鸡肉的时候加入酒，还能起到温补又能帮助产奶的效果。

食谱推荐——客家黄酒煲鸡

准备一只生过蛋的母鸡，记得不能太老。鸡肉料理干净之后切成小块，以方便入味。再准备一些老姜、大碗的黄酒。锅里面放油烧热后，将鸡肉、老姜放入炒香，炒香之后倒入黄酒、小半碗温水，盖上盖子烧开之后关火，然后转到砂锅里烧开后再煲上一个半小时，记得一定是小火。炖的差不多了就放点盐巴调味即可。

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