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蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的（蛋黄肉粽的做法）

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周艳优质宝妈用户

天河育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2023-04-07 22:07:01 阅读() 收藏：39 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

家长对孩子文化教育素来都十分重视，当爸爸妈妈的也不希望自身的孩子落后于他人，因而，早在孩子仍在肚里就逐渐开展宝宝胎教了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的的内容。

蛋黄粽子的馅是咸鸭蛋的蛋黄，蛋黄粽子很多人都爱吃，想吃蛋黄粽子但是不会做？蛋黄粽子的蛋黄怎么做呢？蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的？

蛋黄粽子的蛋黄怎么做

蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的

一般买的那种现成的蛋黄。

蛋黄肉粽里面是那种外表凝固，内里是液体的蛋黄。有人说是固体，因为如果是液体，根本没有办法包进去，不可能出现蛋黄肉粽里面的蛋黄还是整个的情况。

蛋黄肉粽的做法

1、五花肉洗净，切成2厘米见方的方块。

2、用所有调料腌制1晚上。

3、糯米把腌肉的调料汁儿倒入糯米中，泡4小时（汁儿少的话，加些水，以没过糯米为准）。

4、取一张粽叶，窝成圆锥状。

5、把糯米、蛋黄、腌过的五花肉放入粽叶中，注意一定要用糯米包住肉和蛋黄，不能露出来，不然煮好后会散的。

6、把粽子结结实实的包好。具体怎么包，这个就看个人啦，反正总归一个道理：一定要包结实，一定不要露馅儿哈。

7、包好的粽子要放在水里泡着，全部包好之后放入高压锅，上汽后煮30分钟，然后焖几个小时，就可以包开吃啦。

蛋黄粽子的蛋黄怎么做

食材：鸡蛋若干（可以一次多做一些的），食用盐适量。

制作步骤：

1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。

2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

3、往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。

4、稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。

5、放阴凉地，放置2天就可以了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蛋黄肉粽的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于粽子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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