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鸡胸脯配什么炒菜好吃（时蔬炒鸡丁）

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原创内容来源：宝宝树时间：2023-05-02 04:32:01 阅读() 收藏：39 分享：50 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

冬季给宝宝防冻保暖是妈妈们的一个关键课题研究。母亲给宝宝们添衣服裤子和牛仔裤子的除此之外，别忘记宝宝们的脚丫哦！下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡胸脯配什么炒菜好吃的内容。

鸡胸脯肉营养丰富，肉质细嫩好吃，但想要做好炒菜的话，有很多搭配和烹饪技巧需要学习，有的人炒出来的鸡胸脯肉就比较干柴，不怎么好吃，

鸡胸脯配什么炒菜好吃

宫保鸡丁

食材：鸡脯肉400克、黄瓜100克、熟花生100克、葱、料酒、生抽、花椒、醋、糖、盐、水淀粉。

做法：

1、鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀。

2、黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。

3、在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。

4、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。

5、放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色。

6、最后调入料汁。

7、再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀。

8、水淀粉勾芡，即可。

时蔬炒鸡丁

食材：鸡胸肉1块、胡萝卜半根、莴笋1截、食盐、料酒、生抽、胡椒粉、植物油、玉米淀粉。

做法

1、把鸡胸肉清洗干净，撕去表面的一层白膜，然后顺着纹理先片成厚度约1cm左右的片，再切成长条，最后切成小方丁。

2、把切好的鸡丁放入大碗中，加入适量的食盐、料酒、生抽、胡椒粉、植物油，先搅拌均匀，再加入1小勺玉米淀粉，再次拌匀锁住鸡丁的水分，腌制10分钟。

3、腌制鸡丁的时间处理一下配菜，胡萝卜半根，去皮洗净后切成小方丁备用，大小与鸡丁差不多；莴笋1截，去皮洗净后，也同样切成小方丁备用。

4、炒锅加热，锅烧至足够热时倒入食用油，紧接着倒入腌制好的鸡丁进行快速滑炒，滑炒至鸡丁变色后立马盛出。

5、炒锅再次加热放油，油热后倒入切好的胡萝卜丁、莴笋丁，大火进行翻炒。

6、翻炒至蔬菜断生后，把之前炒好的鸡丁再次倒入锅内，加入1小勺食盐进行调味，翻炒均匀后就可以装盘出锅了。

盐渍柠檬炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉1片、洋葱1/2颗、甜椒中型1颗、辣椒1/3支、蒜头2瓣、盐渍柠檬汁1大匙、酱油露2小匙、糖1/2小匙、胡椒1/4小匙。

做法

1、鸡肉切成小块，加入腌料拌匀。若无盐渍柠檬汁，直接用柠檬汁2小匙-1大匙、盐1/2小匙、1/2小匙太白粉做成腌料也可以。

2、锅中加入1大匙油加热，放入切成薄片的蒜头与辣椒爆香。

3、加入洋葱炒软后，加入鸡肉略炒，再放入切成条状的甜椒一起翻炒。

4、调味汁拌匀加入步骤3，翻炒让食材均匀入味，收汁后即可盛盘享用。

鸡胸脯配什么炒菜好吃

鸡胸脯是整只鸡当中肌肉最多的一块肉，其热量较低，蛋白质含量丰富，食用价值较高，一般推荐搭配一些应季的时蔬同炒为宜，这样荤素搭配营养更加全面，常见的炒鸡胸脯配菜有：青红椒、胡萝卜、黄瓜、木耳、芦笋、莴笋、洋葱等，如菜谱宫保鸡丁，就是用鸡胸脯配黄瓜、花生米等调味料制作而成的一道名菜。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(时蔬炒鸡丁)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸡胸肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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