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黄豆芽变绿了还能吃吗（黄豆芽怎么发）

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孙佳奥育儿知识优秀作者

临沂育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2023-05-07 03:51:01 阅读() 收藏：45 分享：58 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

学习尽管重要，但是一味的学习不去歇息，很容易导致疲劳感，反而降低学习的高效率。学习也是有方式方法的，特别是在对于学习時间的分配来讲，倘若分配不合理，会让人感觉厌烦，对学习产生抵触心态。下面小朗育儿网给大家了解一下关于黄豆芽变绿了还能吃吗的内容。

黄豆芽就是通过黄豆发出来的，黄豆芽的产生是需要一定的温度和湿度。而且黄豆芽是很容易变质的，黄豆芽的颜色就会变了，若是黄豆芽变绿了还可以吃吗？

黄豆芽变绿了还能吃吗

黄豆芽的营养价值

1、脂肪蛋白质

黄豆芽中的营养价值是非常高的，富含了脂肪、钙、维生素、蛋白质等等的营养物质。

2、钙

黄豆芽中的钙物质是非常丰富的，可以促进骨骼的健康，很适合老人小孩子食用，孩子食用之后，可以使个子长得更高，促进骨骼的生长。而老人食用之后，可以预防骨子疏松。

3、维生素C

黄豆芽中的维生素C也是非常丰富的，可以很好的美容养颜。

黄豆芽怎么发

1、首先需要挑选优质的黄豆，随后将它浸泡在热水中，温度是在60度，浸泡时间为1、2分钟左右，接着将它置于冷水中，进行一个温度的刺激，促进种子的发芽。

2、想要很好地育芽，那么温度就得控制在21度，温度最低不得低于10度左右，温度最高不得高于32度左右。

3、黄豆在发芽的过程中，需要不断地浇水，如果是在夏天发芽的话，那么就需要用冷水降温，冬天则需要温水提高温度。

4、这里还需提醒一点，在发芽的过程中，黄豆是不能与空气接触的。

5、当黄豆出现一些叶子的话，长度达到5—6厘米的时候，这个时候就可以摘下来了。

黄豆芽的食用注意项

不宜多吃。

黄豆芽是属于凉性的，对于寒性体质的人来说，是不能食用的，很容易会导致腹泻，不利于肠胃的健康，所以在吃的时候，一定要控制食用量。而黄豆芽的颜色一旦变色了，那么就不要食用了。

黄豆芽变绿了还能吃吗

黄豆芽变绿是可以吃的。

发黄豆芽的时候，是需要用一层纱布将它遮盖起来的，避免接触阳光。黄豆芽是不能见光的，若是接触了阳光，黄豆芽就会发生光合作用，那么就会产生大量的叶绿素，那么黄豆芽自然就是变成绿色了，这种物质是不会伤害我们的身体，所以就可以放心的食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(黄豆芽怎么发)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于黄豆芽的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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