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黑豆怎么煮又软又烂（黑豆怎么保存比较好）

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丁谌认证作者

中山育儿博主

原创内容来源：摇篮网时间：2023-02-19 01:56:01 阅读() 收藏：29 分享：51 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子长期性看电视的不良影响是十分严重的，一方面危害了小孩的眼睛视力，另一方面危害了孩子的专注力，小孩看电视是处于被动消化吸收，长期性看电视下之后小孩念书的专注力会较差，另外还会继续危害小孩的饮食睡眠质量及人体的身体健身运动。下面小朗育儿网给大家了解一下关于黑豆怎么煮又软又烂的内容。

黑豆是一种很不错的保健豆类，养生功效是很出众的，很多人喜欢买黑豆吃，但现在有的商家买的黑豆有掺假染色现象，如何区别黑豆是真是假呢?

如何区别黑豆是真是假

黑豆怎么煮又软又烂

1.将黑豆放入锅里面烧开之后，再煮五分钟左右，然后关火焖半个小时，接着再煮五分钟，焖半个小时，反复的操作，次数越多，黑豆越容易烂。

2.还可以选择高压锅来煮黑豆，利用其压力来让黑豆更容易变烂，另外在煮黑豆之前可以先用中火炒一刻钟，直到有香味溢出的时候，加入适量的水放入电饭煲里面煮，也更容易处理煮不烂的问题。

黑豆怎么保存比较好

黑豆保存的方法很简单，直接放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射就可以了。还需注意的是，因豆类食品容易生虫，所以黑豆购回后最好尽早食用。或者保险起见，也可以将黑豆放在冰箱里面储存，这样保存的时间就会长一些的，不过最好还是不要保存的时间太长了，否则黑豆的味道就不会好了。

如何区别黑豆是真是假

观察外观

真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色，正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。

看豆衣

剥开豆衣，黑豆的豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆。

擦表皮

擦拭表皮，真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时，可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色，如果出现了掉色的情况，那么就说明这样的黑豆是属于比较差的。

用醋泡

把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应，这是最准确的鉴别方法了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(黑豆怎么保存比较好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于黑豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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