猪小肠为什么会苦（猪小肠怎么去腥）
丁锐注册宝妈用户
婴幼儿营养指导
原创内容 来源：育儿网 时间：2023-02-28 12:08:01 阅读() 收藏：25 分享：61 爆
幼稚园秋天传染性疾病的防止知识是培养清洁卫生的习惯性，还需要留意饮食卫生安全及其多饮水等，当幼稚园的小孩出現发烧感冒发烧症状，应当要留意口腔的环境卫生问题。下面小朗育儿网给大家了解一下关于猪小肠为什么会苦的内容。
猪小肠是我们生活中常见的一道菜，很多人喜欢吃，因此常常会在家自己做，但是在做的时候人们常常会发现，猪小肠会有苦的现象，扔掉又会可惜，猪小肠苦怎么补救？猪小肠为什么会苦？
猪小肠为什么会苦
清洗不当残留苦肠
猪小肠中一般都会含有一定量的苦肠，如果清洗的时候没有将其清洗干净，那么炒出来的猪小肠就会具有苦味。
猪小肠胆汁分泌过多
有一些猪在生长的过程中会分泌很多胆汁，而胆汁会集聚在猪小肠里面，如果人体在清洗的时候没有将其清洗干净，那么炒出来的猪小肠就会出现苦味。
猪小肠为什么煮熟会紧
主要考虑猪小肠中油被炸出来一些了。
猪小肠本来就含有一定量的油脂，在炒制的过程中它里面的油会被炸出一些，这个时候猪小肠的肉就会变紧，其次，猪小肠还含有其他营养成分，它们在煮熟的过程中也会缩小、流失，所以猪小肠煮出来会变紧。
猪小肠怎么去腥
1、首先就用水冲洗一遍猪小肠。
2、然后把面粉放几把在盆里面，搓揉大肠，再把大肠冲洗干净。
3、这样反复用面粉搓揉几次次。
4、之后再用盐水搓洗几次基本上干净。
5、最好再用料酒或者醋再反复搓揉清洗几次即可。
猪小肠怎么做不苦
材料：猪小肠、冬瓜、排骨、生姜、食盐、葱花。
做法：
1、在沸水中放入小肠和生姜，煮5分钟去腥味切好备用。
2、后排骨用清水去除血水洗净切好，冬瓜洗净切好。
3、然后准备砂锅，加入适量清水和排骨小肠。
4、炖一小时后，加入冬瓜，继续文火炖半小时。
5、出锅前加入适量、葱花食盐调味即可。
猪小肠苦怎么补救
建议多煮一会再加一些拌料。
要想猪小肠煮起来不苦，那么一般建议在煮之前就要将其清洗干净才行，如果已经煮好了才发现很苦，那么通常是没有什么好的补救措施了，一般建议延长猪小肠的煮制时间，在多放一些佐料比如料酒之类的，让它里面苦味可以很好的蒸发掉，从而减少苦味。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(猪小肠怎么去腥)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于猪小肠的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（361）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于育儿论坛，天津市妇女儿童保健中心以及网友投稿，转载请说明出处。
本文标题：猪小肠为什么会苦（猪小肠怎么去腥）：http://www.wy668.com.cn/shbk/262555.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
