煎饼果子是哪里的特色小吃（煎饼果子面糊的做法）
王记聿科普文章作者
烟台育儿博主
原创内容 来源：39健康育儿 时间：2022-06-16 19:13:01 阅读() 收藏：34 分享：58 爆
小孩的此次进园查验能够让爸爸妈妈对自身小孩的身体情况有一些掌握，也是幼稚园掌握小孩身心健康状况的一种方式，针对小孩进到幼稚园的这词常规体检，父母一定要高度重视。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煎饼果子是哪里的特色小吃的内容。
煎饼果子在全国都很有名，走到哪里都能看到煎饼果子的摊子，煎饼果子不仅报复感强，而且吃起来特别美味，那这种小吃到底是哪里的呢?
煎饼果子面糊的做法
白面300克玉米面100克，绿豆面25克，荞麦面25克(可不放)，黄豆面25克。
和面的方法：
面水比例在1:1.3左右。千万不要一次把水都倒进去，这样水和面形成了各自的空间，由于张力的作用很难再把小面疙瘩搅开。
1)首先称好面和水，先把各种面都倒到一起搅匀。
2)把水用细流倒进面里，边倒边用勺子把面和水搅匀，搅到特别粘稠的样子时停止加水，饧二十分钟。
3)饧完继续顺时针一个方向搅，连搅带压，看不到面疙瘩再之后再加水搅匀，加点水、搅拌再加点水，再搅拌直到把水加完。
煎饼果子是哪里的特色小吃?
天津。
煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来，随着不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。
煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料。
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